特色家常菜做法(特色家常菜做法大全)

  发布时间:2025-06-10 09:14:33   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 蒜薹炒肉是家常简单家常简单怎么做的
  2. 蒜苔炒肉怎么做
  3. 蒜苔炒肉的做法很简单一学就会

蒜薹炒肉是怎么做的

流程大家说的都基本正确,注意以下几点就会有很好的做法做法提升

1、蒜苔用开水焯断生即可(约1分钟) ,步骤涝出后马上用冷水冲凉(目的蒜苔蒜苔 :无生味、脆)

2 、炒肉炒肉大火快炒,家常简单家常简单肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣(目的做法做法:肉嫩,压腥提鲜)

3  、步骤入味关键,加蒜苔后 ,放1小勺白开水快炒30秒,加盐 、味精 、少量白糖调味 ,加入水淀粉收味,起锅(加水目的:溶解无机盐 ,加白糖目的:提鲜,以吃不出甜味为准,加水淀粉目的:收汁入味亮油)祝你通过实践炒出理想中的蒜苔肉丝与大家分享

蒜苔炒肉怎么做

原料 :瘦肉 、蒜苔 、盐、葱花 、小米椒、酱油、鸡精 。

做法步骤 :

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第1步 、炒锅放油烧热,放肉丝炒干水分。

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第2步  、放葱花、小米椒炒出香味、辣味 。

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第3步 、放适量酱油 。

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第4步 、翻炒均匀上色。

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第5步 、加少许开水 。

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第6步、放入蒜苔,继续翻炒。

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第7步  、待蒜苔炒至断生,放入盐 。

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第8步 、放入鸡精 。

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第9步、汤汁基本收干。

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第10步、出锅装盘。

蒜苔炒肉的做法很简单一学就会

材料

蒜苔 ,肉,甜面酱 ,盐,油,味极鲜(根据个人口味或多或少都可以)

做法

1、把蒜苔 、肉切段 。

2、先把肉下油锅炒熟  ,盛出。

3、锅内加油烧热,加甜面酱,再放入蒜苔和肉炒匀。

4、加味极鲜,把蒜苔炒蔫了,加盐即可出锅 。

OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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