干锅鱼片的家常做法(干锅鱼片的家常做法简单)

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本文目录

1. 泥鳅酱的菜图家常做法
2. 酱焖泥鳅如何酥骨
3. 酱炖泥鳅的做法是什么

泥鳅酱的家常做法

材料：泥鳅鱼、姜片
、酱泥家常家常酱泥家常家常蒜片 、鳅的鳅葱花 、做法做法大酱、大全大全八角、菜图精盐、酱泥家常家常酱泥家常家常味精、鳅的鳅鸡精、做法做法胡椒粉、大全大全白糖、菜图老抽

制作步骤 ：

1  、将泥鳅鱼去掉内脏 ，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下 ，捞出，换清水洗净 ，沥净水分；

2
、锅中加入植物油烧热，下入姜片
 、蒜片
 、葱花、大酱
、八角炒香，再放入泥鳅鱼、老汤烧沸；

3 、然后加入精盐
、味精、鸡精、胡椒粉、白糖 、老抽，转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味；

4、用水淀粉勾芡，淋入少许明油 ，出锅装盘即可。

酱焖泥鳅如何酥骨

主料 ：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克

调料：黄酒1汤匙，面酱2汤匙 ，葱1根 ，姜丝10克，干朝天椒4个
，砂糖1茶匙 ，蒜5瓣
，精盐适量 ，鲜辣粉1茶匙 。

做法

1、泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒 、面酱 、葱段 、姜丝腌渍15分钟。

2、锅内放入猪油 、油五成热时
，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅
、翻炒 ，八成熟时放入盐 、糖、鲜辣粉、蒜瓣
，继续翻炒至熟 ，装盘 ，撒上香菜即可。

酱炖泥鳅的做法是什么

1.活蹦乱跳的泥鳅，放入一把盐，使其吐出肚里的脏东西
。

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2.把葱 、姜、蒜切碎备用。

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3.锅内倒油，烧七分热后，放入葱 、姜、蒜爆香 。

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4.倒入适量农家酱  ，小火翻炒一下。

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5.倒入花椒面 。

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6.倒入料酒 。

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7.倒入适量清水 。

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8.放入适量红辣椒。

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9.把泥鳅倒入锅中
，盖锅炖10分钟。

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10.开锅放入适量味素 。

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11.盛盘可以吃啦!味道鲜美 、肉质很嫩的鱼 。

文章分享结束
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