老母鸡家常做法(老母鸡的家常做法)

  发布时间:2025-06-10 11:41:04   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 青豆红烧肉的家常做法王刚
  2. 油豆腐烧肉的正宗做法
  3. 火筵家常青豆烧肉

青豆红烧肉的做法王刚

1 、将肉洗净血水,做法沥干水分

2 、豆烧大全用料酒、法豆盐老抽腌制一会儿

3、烧肉锅中倒油 ,家常爆香生姜后,做法将肉倒入 ,点水烧至八成熟

4、将干辣椒 、蒜粒放入锅中炒香

5 、将摘好的豌豆倒入锅中 ,放一勺老干妈炒匀至熟即可

油豆腐烧肉的正宗做法

用料

五花肉500克 ,油豆腐一袋,料酒1勺 ,生抽2勺 ,老抽半勺 ,冰糖3克,白糖1克  ,葱,姜 ,八角,香叶,盐

做法步骤 :

步骤1

猪肉冷水下锅,放姜片、葱结 、料酒  ,大火煮开烧15分钟 ,取出过冷水降温  ,切小块;

步骤2

热锅 ,适量油滑锅,猪肉下锅小火煎6分钟出油 ,倒出猪肉沥干油;【煎的时候肉会爆油 ,小心点】

步骤3

留底油,下姜片  、八角 、香叶 ,加五花肉翻炒,加适量老抽、大量生抽 、翻炒 ,加料酒 ,加冰糖 ,炒至融化。

步骤4

加水没过肉,水开下戳过洞的油豆腐 ,加盐 、糖调味,略煮片刻收汁

步骤5

汤汁收到一半左右 ,盛到大碗中;

步骤6

放入高压锅蒸架 ,上汽后转小火 ,蒸15-20分钟,出锅。

火筵家常青豆烧肉

用料

五花肉700克、黄豆500克、青豆500克、红烧酱油3勺、料酒1勺、姜3片、八角1个 、大料1个、鸡精1勺

做法步骤

1 、黄豆提前泡一夜 ,青豆洗净沥干水分

2 、五花肉切块

3、锅里放油炒五花肉姜蒜八角大料料酒

4 、加入红烧酱油炒上色

5 、加二碗水烧软烂

6 、烧大概十分钟左右

7、加入黄豆和青豆一起烧入味,即可出锅 。

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